材料（3こ人分）
ごはん お茶碗1杯ほど
卵 1〜2こ
顆粒だし ひとつまみ
オリーブオイル 小さじ1/2〜1
大葉 3枚
作り方
【1】ボウルにたまごを割り、顆粒だしを加えて箸でときほぐす。
【2】熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、顆粒だしを加えた卵を流し入れて焼く。卵焼きを三等分に切る
【3】ラップの上に卵焼きを置く→大葉の表面を下に置く→ごはんを置く→ラップごと丸める。
【4】卵焼きの他、カニかまなどでも！
きっかけ
胃癌で胃全摘手術をしています。術後に国際薬膳食育師取得しました。家族と自分自身の健康維持のため！胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。
おいしくなるコツ
ごはんの粗熱を取ってから！丸める時に優しく丸めると卵焼きが潰れません！卵焼きにみじん切りしてた野菜を入れても美味しいです！
