牡蠣のお吸い物♩ レシピ・作り方

Name: 牡蠣のお吸い物♩ レシピ・作り方 | クラシル | レシピや暮らしのアイデアをご紹介
Cuisine: 日本
Ingredients: 材料（2人分）; 牡蠣 2粒; 水 3カップ; ◎酒 大さじ1; ◎薄口醤油 大さじ1/2〜1; ◎みりん 小さじ1; 手毬麩 6粒; 三つ葉 少々

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材料（2人分）牡蠣 2粒水 3カップ ◎酒大さじ1 ◎薄口醤油大さじ1/2〜1 ◎みりん小さじ1 手毬麩 6粒三つ葉少々

作り方 [1] 牡蠣は分量外の片栗粉少々振りかけ、モミモミしたら水で洗い水気を切る [2] 鍋に水、牡蠣を入れて煮立たせてから弱火で2〜3分煮る。白いエキスが出るのを目安に [3] 2に◎を入れて煮立たせたら、器に盛り付け、ざく切りにした三つ葉、手毬麩を散らす。きっかけ牡蠣のお吸い物が食べたくておいしくなるコツ簡単なのでコツはありません

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