♡#レシピあり ♡
我が家はみんな福神漬けが大好きです(///▽///)
カレーはもちろん♡♡♡納豆に混ぜたり…たまご焼きに入れたり…色々なアレンジも楽しみながらいつも食べています(*´∀｀*)
そんな我が家で大人気の福神漬け♡♡♡今回手作りしてみました(=´∀｀)人(´∀｀=)
ずっといつか作ってみたいと思っていたので試作を繰り返し…我が家の味が完成した時は本当に嬉しかったです(♡´罒`♡)ﾆﾋﾋ♡
是非堪能してみて下さい(♡´艸`♡)
材料
◯大根
200g
◯人参
小さめ1本
◯蓮根
1節
◯なす
1本
◯生姜
ひとかけ
◯塩
小さじ1
★醤油
100ml
★みりん
100ml
★水
100ml
★すし酢
100ml
★砂糖
60g
手順
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なすは半月切りにしたら15分くらい水に浸してアクを取ります。
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大根と人参に蓮根はいちょう切りに生姜は千切りにします。
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それぞれ切り終わったらビニール袋に切った野菜を入れます。なすもしっかり水切りをして一緒に入れます。
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塩を入れてビニール袋の上から全体的に馴染むようにしっかりもみこみます。
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ビニール袋の空気を抜いてしっかり密閉したら冷蔵庫にひと晩置き水分を出します。
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ひと晩経ったらビニール袋の野菜をザルにあけてぎゅっと絞りボウルに入れて置きます。
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鍋に★を入れて沸騰させたらボウルに入れた野菜を入れて少し強めの弱火で15分くらい煮ます。
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途中アクが出たらキッチンペーパーなどで取って下さい。
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煮汁が半分より少なくなるまで煮詰めたら出来上がり♡♡♡
投稿者からのコメント
詳しいレシピはプロフィールよりリンクへ〜#Nadia #レシピブログ #ブログ で検索♡♡♡
そしてこの度@menus_recipe 様にて私のレシピを紹介して頂きました(=´∀｀)人(´∀｀=)ありがとうございます♡♡♡
良かったら見てみて下さい〜
3枚目は最近読んでる本達w
#ルビンの壺が割れた は1日で読めるほど不思議な魔力のある本でした💦そして…その魔力のせいか読み終わった後…すんごい残る(￣▽￣||)
気になる方は読んでみて（笑）
#東野圭吾 は昔からよく読んでた作家さんなのでw久々読みたくなって買ってみた〜
2冊とも#ブックオフ (♡´罒`♡)ﾆﾋﾋ♡
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
