水煮＆煎♪Ｗ大豆のころころサラダ♪ レシピ・作り方

作り方 [1] 林檎と白菜はそれぞれ大豆の大きさよりやや大きめにカットします。 [2] 水煮大豆は圧力釜で柔らかく煮たものを使用しました。缶詰などなら水を切って①に加えます。 [3] 煎り大豆は市販の醤油味の物↑を使用しました。②に加えます。 [4] お好みのドレッシング（今回はフレンチ系コーン味を使用）をまわしかけてどうぞ♪ きっかけ ある材料で作りました。 -------- 圧力釜で♪水煮大豆の材料はこちら -------- 材料（数人分） 大豆 １カップ 水 適量 -------- 圧力釜で♪水煮大豆のレシピはこちら -------- 作り方 [1] 大豆は一晩水につけておきます。いったんザルにあげます。圧力釜に大豆とひたひた程度の水を入れ、落し蓋をして中火にかけます。 [2] 錘が動いたら弱火にして１分、火を止めて５分蒸らします。 [3] ざるにざるにあげて広げて冷まします。袋に入れて冷凍保存できます。いつでも好きなだけ使えて便利です。 [4] 解凍してサラダにしたり、カレーに加えて豆カレーにしたり、人参や昆布といっしょに味付けして煮豆など色々使えます。