生姜香る♪鮭としめじの炊き込みご飯(^O^)/

ご訪問ありがとうございます こんばんは!本日3回目の投稿です 今晩は我が家の、 節約・常備食材をいろいろ使って、 晩ごはんを作りました まずは冷凍庫に必ずある、 甘塩鮭を使って、 生姜香る♪鮭としめじの 炊き込みご飯を作りました。 材料をすべて炊飯器に入れて、 炊くだけです。 味付けにめんつゆを使うことで、 手軽に、おいしく作ることができますよ それではレシピです 生姜香る♪ 鮭としめじの 炊き込みご飯(^O^)/ <材料4人分> 米…2合 甘塩鮭…2切れ しめじ…1パック 油揚げ…1枚 生姜…20g めんつゆ…大さじ3〜3と1/2 3倍濃縮を使いました。 ※鮭の塩分にもよるので、 お好みで調節してください。 酒…大さじ1 水…調味料と合わせて2合分 あれば小ねぎ、三つ葉、春菊など…適量 <作り方> ①研いだお米はひたひたの水で吸水させておきます。 ②生姜はみじん切り、油揚げは短冊切りにします。 しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます、 ③めんつゆと酒を入れ、2合分の水加減をします。 ※足りない分は水を足してください。 ④生姜と油揚げをのせ、 さらにしめじと鮭ものせて、炊飯します。 → ⑤炊きあがったら、一度鮭を取り出し、 皮と骨を取り除き戻します、軽くまぜます。 ※鮭はほぐし過ぎない方がおいしいです おこげもイイ感じ〜 盛り付けました〜!こんな感じ あれば青ネギ(今日は春菊)を散らします。 生姜のさわやかな香りで、 鮭の臭みは感じません しめじの食感も良く、鮭の旨味 たっぷりの炊き込みご飯です マヨネーズをちょっとかけて食べても、 おいしいですよ〜 その他には、 豆苗とカニカマの胡麻和え (こちらのレシピにカニカマを足してます) 豆苗は、再生栽培しています。 豆苗を電子レンジでチンして、 めんつゆと白すり胡麻、今日はカニカマも入れました。 とっても簡単で、あっという間に完成〜 豚こまと小松菜ともやしの中華炒め 豚小間肉も必ず冷凍庫にあります お買い得パックを小分けして、冷凍しています。 今日は小松菜とにんじん、もやしと一緒に、 炒めてウェイパァーと醤油、 こしょうで味付けしました。 わかめと豆腐長ネギのお味噌汁 キムチみかんを食べました ごちそうさまでした 最後まで読んでいただき、 ありがとうございます 今日も一日お疲れ様でした お休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪