材料(2人分)
ししとう 15本
とうもろこし(加熱したもの) 大さじ2
ツナ缶(小) 1缶
マヨネーズ 大さじ1
粗挽き黒胡椒 適量
お酒のおつまみにおススメのししとうのツナマヨ焼き。マヨネーズって焼くと美味しくなるから不思議^_^
作り方
[1] とうもろこしはレンジで加熱し芯から取る
[2] ししとうはヘタを取り除き、包丁で縦に切り込みを入れる。
[3] ツナにマヨネーズ、粗挽き黒胡椒を加えて混ぜ、ツナマヨネーズを作る。
[4] 耐熱皿にししとう、ツナマヨネーズを入れ、
[5] オーブントースターで加熱する。
[6] 途中何度か取り出して、ざっくり混ぜる。
[7] ししとうに焦げ目がつきはじめたら、コーンを加え、2、3分焼く。
[8] 出来上がり!
■このレシピの生い立ち
ししとうがたくさんあったので、カンタンなおつまみを作ってみました。みずみずしいコーンの食感がアクセントに。
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レンジでカンタン美味しいとうもろこしの材料はこちら
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材料(作りやすい量)
とうもろこし 1本
サランラップ 適量
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作り方
[1] とうもろこしの周り、1周分1重の皮を残して他は剥く。ヒゲも取り除く。
[2] ラップでとうもろこしを包み
[3] 500wの電子レンジで5分加熱する。
[4] 粗熱を取り、ラップと皮を剥く。
[5] コーンを芯から外す。コーンを半分に切り、キレイに並んでいる列を1列選び、包丁の根元を芯まで差し込み、
[6] 1列分だけ、包丁の刃を横にスライドさせながら、コーンと芯を切り離す。
[7] あとは指でコーンを取った1列に向かって倒しながら取る。
[8] もう半分も同様にして取る。
[9] 出来上がり!