クセがなくサラッと食べられる♪
■調理時間 50分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 404kcal
・たんぱく質 17g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 16g
■材料(2人分)
・米 1/2カップ
・水 1・1/2カップ
[A]「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/2(1.5g)
[A]豆乳 3・1/2カップ
・「瀬戸のほんじお」焼き塩 小さじ1/2
・小ねぎ・小口切り 5本
・削り節 適量
・しょうゆ 適量
■つくり方
(1)米はといで鍋に入れ、水を加え、そのまま30分ほどおく。
(2)(1)にAを加え、ひと混ぜして強火にかける。煮立ったらごく弱火にし、フタを少しずらし、約30分コトコト炊く。
(3)(2)を塩で味を調えて器に盛り、小ねぎ・削り節を添え、しょうゆをかける。