豆乳がゆ
クセがなくサラッと食べられる♪
材料 (2人分)
米
1/2カップ
水
1・1/2カップ
[A]「ほんだし こんぶだし」
小さじ1/2(1.5g)
[A]豆乳
3・1/2カップ
「瀬戸のほんじお」焼き塩
小さじ1/2
小ねぎ・小口切り
5本
削り節
適量
しょうゆ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
米はといで鍋に入れ、水を加え、そのまま30分ほどおく。
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(1)にAを加え、ひと混ぜして強火にかける。煮立ったらごく弱火にし、フタを少しずらし、約30分コトコト炊く。
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(2)を塩で味を調えて器に盛り、小ねぎ・削り節を添え、しょうゆをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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