刺身で！コクうま海鮮ユッケ丼

お好みの刺身を焼肉のタレや豆板醤に漬け込むだけでコク増し！ごはんによく合う海鮮ユッケ♪ ■材料（2人分〔15分〕） 刺身（まぐろ、いか、サーモン、鯛等）　　200g 温かいごはん　　茶碗2杯分（350g） 青ねぎ（小口切り）　　適量 卵黄　　2個 【A】 焼肉のタレ　　大さじ2 ごま油　　小さじ1 豆板醤　　小さじ1/2 いり白ごま　　小さじ2 ■工程 <1>　刺身は食べやすい大きさに切る。 <2>　ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<1>を加えてよく和え、冷蔵庫で10分ほど漬け込む。 <3>　器に温かいごはんを盛り付け、<2>をのせ、青ねぎを散らして中央に卵黄をのせる。 ■コツ・ポイント 焼肉のタレで漬けダレを作ることでコクが増します。 ピリ辛な豆板醤がアクセントになり、ごま油を混ぜることで風味よく仕上がります。