ご飯やスモークサーモンを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 603kcal
・たんぱく質 20.4g
・塩分 2g
・野菜摂取量 44g
■材料（4人分）
・ご飯 800g
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ4
[A]レモン汁 大さじ2・1/2
[A]酢 大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・ブロッコリー 1個分（正味100g）
・味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」 1/2カップ
・りんご 1/2個（100g）
・プロセスチーズ 100g
・スモークサーモン 8枚
■つくり方
（1）ご飯に混ぜ合わせたＡをふりかけ、混ぜておく。
（2）ブロッコリーは小房に分け、ラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほどやわらかくなるまで加熱する。「スーパースイートコーン」は熱湯でサッとゆでてザルに上げて水気をきる。
（3）りんごは薄いいちょう切り、チーズは８ｍｍ角に切る。スモークサーモンはひと口大に切る。
（4）（１）のご飯に（２）のブロッコリー・「スーパースイートコーン」、（３）のりんご・チーズ・スモークサーモンを混ぜ合わせる。
