♪抹茶のバスクチーズケーキ
Happy White Day ❤︎❤︎❤︎
ずっと作りたかったバスクチーズケーキ‼︎
このシンプルで大雑把な感じなら私でも失敗せずに
簡単に作れるぞ😆ってことで挑戦✨
オーブンのクセのせいなのか(笑)、表面かなり焦げ気味に
なったこと以外はまあまあいい感じにできました🤣笑
特に味は👌✨抹茶味にしたら飽きずに完全完食
(もちろん日数かけてw)できました😚
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【材料】※18cm底が抜ける丸型
クリームチーズ 500g
グラニュー糖 150g
溶き卵 4個分
製菓用抹茶 40g
生クリーム 400ml
【作り方】
▼下準備
卵、生クリームは常温に戻す。
オーブンシートは型よりも一回り大きめにカットし、手でくしゃくしゃにして、水で濡らして水気を絞り、型に合わせて敷いておく。
① クリームチーズは指で押すとスッと入るくらい柔らかくしてから(室温で時間がかかる場合は200Wの電子レンジで1分〜1分半ほど加熱してもOK🙆♀️)、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
② クリームチーズをダマなくなめらかに混ぜたら、グラニュー糖を一気に加えて混ぜる。
③ ②のボウルに溶き卵を2〜3回に分けて加えて、その都度均一になるまで混ぜる。
④ 製菓用抹茶を一気に加えて、混ぜる。
ふるわなくてOK😉✨
⑤ 混ぜながら、生クリームを少しずつ加える。(生地の完成♪)
⑥ オーブンシートを敷いた型に生地を流し込む。220℃に予熱したオーブンで、40〜45分焼く。表面の焦げ目具合を見ながら、焼き時間を焼き上がりを判断します😉
⑦ 型のままケーキクーラーにのせね、完全に荒熱が取れて冷めるまで、半日ほど置く。
⑧ 冷めたら型から外し、食べたいサイズに切り分けて、完成😆✨
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★ひとこと
このバスチー2月に作ったのですが、
さすが重量感抜群の18cm型‼︎
1週間かけて食べきりました🤣爆笑
不思議と飽きずにコツコツ食べれました😍笑
抹茶なのでほのかな苦味が、甘すぎずに、
食べやすい味で大満足😄💚
