ご訪問ありがとうございます
こんばんは！本日2回目の更新です
今日は風が冷たかったですね〜！
朝晩の冷え込みも厳しくなってきましたね
寒いのは嫌ですが、
冬野菜がおいしくなるのはうれしいです
今日近所の農家さんの直売所で、小ぶりですが、
葉付きの大根が一本¥100で
売っていたので、
2本買ってきました〜
大根は寒くなると甘みが増して、
水々しくておいしいですよね
さっそく採れたての大根を使って
いろいろ作りました
★1つ目は〜辛味の少ない、
葉に近い部分を使って、
電子レンジでサバ缶のみぞれ煮です
辛味のある大根おろしがお好きな方は、
先っぽを使ってください！
サバの水煮缶を使うので、
魚の下処理などの手間が省けて、
超簡単
さらに電子レンジを使うので時短です
お鍋を洗ったりしなくてイイのでラク〜
味付けはめんつゆ1本
骨までやわらかいので、
小さなお子さんも、
安心して食べることができます
大根おろしでさっぱり、
でもサバのコクがあって、
ご飯がすすみますよ〜
それではレシピです
電子レンジで！
ごはんがススム(๑´ڡ`๑)
サバ缶のみぞれ煮♪
＜材料2人分＞
さば缶…1缶（170g）
大根…100g
めんつゆ（3倍希釈）…大さじ1
青ネギ…適量
※サバ缶によって塩分が異なるので、
めんつゆの分量はお好みで調整してください。
甘みが足りないときは少し砂糖を足してください。
※めんつゆをポン酢に、
代えてもおいしいです
＜作り方＞
①大根は皮をむいておろします。
ザルにあげて軽く水気をきります。
②耐熱容器に鯖缶を煮汁ごと入れ、
大根おろしの搾り汁とめんつゆも入れます。
③フタをのせ、600Wの電子レンジで1分半加熱します。
④フタを開け、サバのひっくり返して、
大根おろしを入れ、さらに1分半加熱します。
★2つ目は〜甘みがあって、
水分も多い上の部分を使った、
大根サラダです
大根にんじん豆苗酢しょうゆ砂糖
胡麻油かつお節焼きのり白ごま
★3つ目は〜甘みがあって、水分の多い
煮物に向く、真ん中の部分を使った、
大根のそぼろ煮です。
大根豚ひき肉しょうゆみりん砂糖
和風顆粒だし生姜のしぼり汁水溶き片栗粉
★4つ目は〜辛味のある、
先っぽの部分を使った
柚子大根です
大根柚子昆布塩米酢砂糖
（お好みで唐辛子）
★5つ目は〜葉っぱと茎を使った
大根の葉とじゃこのふりかけです
大根の茎と葉ちりめんじゃこにんじん
ごま油白ごまみりんしょうゆかつお節
大根の皮は明日天日干しにして、
きんぴらにします
今晩は、
サバのみぞれ煮
大根のそぼろ煮
大根サラダ、ご飯、
豆腐とわかめのお味噌汁
ゆず大根、みかんを食べました！
ごちそうさまでした
特にサバのみぞれ煮と
大根サラダがおいしかったです
もう一本の大根は、
おでんにするか、鶏肉と煮るか
迷いますね〜
水炊きもイイな〜
こんな感じで、
いつも食べることばっかり考えてま〜す
最後まで読んでいただき、
ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした。
それではお休みなさ〜い
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