🍽【レシピ画像あり👉】
＊豚レバーのペースト＊
こんばんは〜！
今日はコスパ良好なのに、お洒落なビストロにありそうな、濃厚おつまみをご紹介です😉
デパ地下とかで買うと高いけど、豚レバー自体はスーパーで安く売ってるし、自宅でも簡単に激ウマなのが作れました！！
クラッカー等に塗って...ワインや日本酒と一緒にどうでしょう🍷🍶 牛乳に漬ける事で、レバー特有の臭みも無くなります♪
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
■Recipe
所要時間：30分(冷やす時間を除く)
難易度：★★★☆☆
【材料 3-4人前】
豚レバー 200g
牛乳 カップ2
玉ねぎ 1/2玉
にんにく 1片
オリーブ油 適量
ローリエ 2枚
コンソメキューブ 1個
バター20g
塩 少々
黒胡椒 少々
ディル(お好みで) 少々
【1】豚レバーを牛乳カップ1/2に漬け込んで臭みを取り、水で洗い流す。玉ねぎとにんにくをスライスする。フライパンでオリーブ油を温めて、玉ねぎとにんにくを炒め、レバーを加える。
【2】レバーに火が通ったら残りの牛乳・ローリエ・コンソメキューブ・バターを加えて、水分を飛ばしながら煮込む。
【3】ローリエを取り除き、塩と黒胡椒で味を整えながら、ミキサーにかける。ペースト状になったら冷蔵庫でよく冷やす。仕上げにお好みでディルをのせる。
#おうちごはん #簡単レシピ #グルメ好きな人と繋がりたい #料理記録 #時短レシピ #簡単メニュー #家ごはん #料理好きな人と繋がりたい #食べログ #食べスタグラム #モテ料理 #料理男子 #パーティー料理 #料理家 #nadiaレシピ #nadiaartist #リョウーマン #豚レバー #豚レバーペースト #レバーペースト #レバーパテ #レバー #ビストロ料理 #コスパ #おつまみ #おつまみレシピ #おつまみメニュー #ワインのお供 #ワインのつまみ #お酒のつまみ
