クレープ生地の代わりにライスペーパーを使った簡単ガレット♪ 忙しい朝にもパパッと作れます。
材料 （1人分）
ハム
4枚
卵
1個
ライスペーパー
1枚
ピザ用チーズ
30g
水
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1/2
塩
少々
粗びき黒こしょう
少々
粉チーズ
適量
ミニトマト、ベビーリーフなどの付け合わせ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
<1> フライパンにオリーブオイルを引き、水にくぐらせたライスペーパーをのせる。
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<2> ライスペーパーの中央に直径10cm位のドーナツ状になるようにピザ用チーズをのせる。
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<3> 中央の穴の部分に卵を割り入れ、卵黄を囲うようにハムをのせる。
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<4> 鍋肌から水を回し入れ、中火にかけて蓋をする。
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<5> 好みの焼き具合になったら蓋をとり、ライスペーパーの四隅を折りたたむ。
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<6> 器に盛り付け、塩、粗びき黒こしょう、粉チーズをふる。
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<7> お好みで付け合わせの野菜を添える。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ライスペーパーは柔らかすぎると扱いにくくなるので、さっと水にくぐらせる位で大丈夫です。
普通のハムエッグよりも食べ応えがあるので朝食にぴったり☆
ライスペーパーのカリッともちっとした食感がクセになるおいしさです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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