✨タラとキノコの柚子みぞれ煮込みうどん✨↓レシピあり✨cod & mushrooms with yuzu(Japanese citron ) Grated daikon radish Nabeyaki-Udon ✨↓recipe.It's very cold today,hot Udon make me feel warm 😋
醤油、みりん、酒、塩のシンプルなお出汁に
タラとキノコの旨みが利いたおうどん
柚子の絞り汁を和えた大根おろし
三つ葉、柚子の皮をのせて煮込みます
柚子の酸味と香りに三つ葉がアクセント
になりとってもお上品な#土鍋うどん
#ごちそううどん に✨✨🎶
今日はめっちゃ寒いですね
インフルエンザも流行っていますし
皆さまお身体には気をつけて下さいね😌
うどん
1袋
タラ
1切
きのこ類
50g
柚子
1/2個
大根おろし
100g
三つ葉
1束
★水
200ml
★顆粒だしの素
小さじ1
★醤油
小さじ1
★みりん
小さじ1
★酒
小さじ1
★塩
ひとつまみ
手順
-
⚫︎大根をおろす
-
⚫︎柚子の皮の表面を薄く包丁で向き千切りに
-
残りは絞って大根おろしと和えておく
-
⚫︎しいたけの石づきをとり適当な大きさに切る
-
⚫︎三つ葉は適当な大きさに切る
-
⚫︎タラを半分に切り塩を軽くふる
-
⚫︎★を混ぜておく
-
①うどんと混ぜた★を土鍋に入れ、うどんを
-
軽くほぐし、キノコ、キッチンペーパーで
-
水分を拭き取ったタラをのせ蓋をして5分
-
一度蓋を開けタラをひっくり返し2分煮込む
-
②火をとめ蓋を開けタラを一度取り出して
-
大根おろし、三つ葉、タラを戻し、柚子の皮
-
をのせて蓋をし1分にこむ
#料理好きな人と繋がりたい
#クッキングラム
#おうちごはんlover
#鍋焼きうどん
#柚子
#igersjp
#millioncocina
#cocinajaponesa
#japafood
#foodpics
#foodphotography
#onmytable
#thekitchn
#instafood
#beautifulcuisines
#lovefood
#beautifulfood
#udon
#みんなの暮らし日記online
#foodofinstagram
#instacooking
#ellegourmet
#my_eosm100
#esseonline
#macaronimate
#冬love食堂
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
