とーっても簡単な晩ごはん ꪔ̤̮!!
本日も大好きな塩豚を使いました ♡
今回豚肩ロースのブロックは
5日熟成したものを使用し、
お肉のうまみが増し増しになって
美味しかったです ♩
るるみ
見ていただきありがとうございます
引き出された素材の味を楽しむため
使用する調味料はシンプルで少量にしています𓎩
他にも、おうちにある材料と調味料で
簡単に作れるレシピを紹介しています
大好きなストウブ、毎日使いたいですよね
ꪔ̤̫͚ ꪔ̤̫͚ ꪔ̤̫͚
お近くのサイズや家族が多い方は倍量でも
十分に美味しく作れると思います ♡
材料
Boston butt loin block
250g
Appropriate amount of chopped green onions
A piece of grated garlic
Salt
7g
(1 teaspoon and a little)
1 tablespoon of sesame oil
pepper
手順
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Make salt pork
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Rub salt into pork, wrap it in paper, put it in a sealed bag and let it sit in the refrigerator overnight to 5 days.
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Paper is refreshed every day
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Cut the pork into 5mm thick pieces, bake in a pan preheated well on medium heat for 2 minutes, turn it over, cover and bake on low heat for 2 minutes.
-
Mix grated garlic, chopped green onions and sesame oil.
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After opening the lid, wipe off the oil from the pork with paper, sprinkle with the sardines of ③, mix and bake for about 1 minute to complete!
投稿者からのコメント
メイン使用ストウブ𓂃𓂃𓂃
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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