ふんわりしっとりした鮭に、コクのあるまろやかな味噌マヨソースが絡んでたまらない！
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 219kcal
・たんぱく質 27.7g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 158g
■材料（2人分）
・生ざけ 2切れ
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・玉ねぎ 1/2個（正味100g）
・パプリカ（赤） 1/3個（正味50g）
・小松菜 1/4束（正味75g）
・しいたけ 2枚
・ブロッコリー 6房
[B]「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 大さじ1
[B]みそ 大さじ1
[B]酒 小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1/2
■つくり方
（1）さけはＡをふる。玉ねぎは薄切りにし、パプリカは１ｃｍ幅に切る。小松菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは飾り切りにする。
（2）ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、たれをつくる。
（3）アルミホイルを２枚広げ、油を塗り、（１）の玉ねぎ・パプリカ・小松菜を半量ずつのせる。（１）のさけを１切れずつのせ、（１）のしいたけ、ブロッコリーを加えて、（２）のたれを等分にかけて包む。
（4）フライパンに（３）をのせて火にかけ、フタをし、１５分蒸し焼きにする。
