ラクチン大量ヨーグルト レシピ・作り方

作り方 [1] ランチジャーの半分位の量の水（800ｃｃ位）を沸かします。スプーンもできれば煮沸したいので鍋に入れて一緒に沸かします。ヨーグルトに触れる先の部分だけ煮沸できればOKです。 [2] 牛乳は1Lパックから1カップ分くらいを出して残り800ｃｃくらいを使用します。パックの口を開けてヨーグルトと砂糖を入れます。砂糖はヨーグルト添付の物なら2袋入れるといいです。 [3] 口を閉じて、軽くゆすってヨーグルトと砂糖を溶かします。ランチジャーに熱湯と口をテープで留めた牛乳パックを入れます。お湯は牛乳パックがかぶらない程度のぎりぎりまで入れます。 [4] 蓋をして8～10時間ほど寝かせます。夏場はそのままでもいいですが、冬場は冷えるのでバスタオルなどを巻いておくと更に保温効果が持続するように思います。 [5] プレーンヨーグルト大容量パック２個分のヨーグルトの出来上がり♪ [6] 保温力を強めたい場合は牛乳を600ｃｃ量にして牛乳パックの口を折り曲げます。パックと熱湯をジャーに入れ、三段重ねの一番上のおかず容器にもお湯を入れて一番上に乗せて蓋をします。 きっかけ ヨーグルトを手軽に作りたくて…。 おいしくなるコツ 牛乳と種菌用のヨーグルトは新鮮で雑菌が入っていない開封したての物がいいです。