ピーマンの切り方を横３等分にしお肉を詰めました
ちょっと可愛いピーマンの肉詰めです
見た目も味も家族に好評でした＾＾
トマトと若芽とちりめんじゃこのサラダ
ミネストローネなどと晩ごはん
お肉は鶏ミンチたまねぎやにんじんのみじん切り
木綿豆腐も加えます
お豆腐を加えるとふんわりになります
きのうは市販の焼き肉のたれをかけて・・・
一口サイズのピーマンの肉詰め
材料(３人分）ピーマン６個分
ピーマン(大）・・・・・６個
A
鶏ミンチ・・・・・２００g
木綿豆腐・・・・・１５０gペーパーや布巾で包み水気をとる
たまねぎ・・・・・４分の１個みじん切り
にんじん・・・・・２㎝程度みじん切り
片栗粉・しょうゆ・みりん・・・・・各小さじ２
作り方
１）ボウルにAを合わせてよくこねる。
２）ピーマンは横に３等分にし中の種をキッチンバサミなどで取り除く。
ピーマンの下の部分の安定の悪い部分は少し切り落とす。
３）２)のピーマンに１)を詰めてオーブントースターで肉面を上にして焼く。
（焼き色がついたらできあがり）
以前、作ったピーマンの肉詰め甘辛ソースはこちらです→★
合挽ミンチとお豆腐で作ってます
サラダは
トマトと若芽とちりめんじゃこのサラダ
ポン酢とごま油の味つけでごまをふり仕上げ～
簡単でさっぱり美味しいサラダです
今日は朝からお料理教室へ行ってきました
写真を整理してまた載せますね＾＾
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