帆立貝柱やれんこんを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 346kcal
・たんぱく質 17g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 53g
帆立貝柱
6個
れんこん
100g
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ4
[A]生クリーム
小さじ2
[A]粒マスタード
小さじ2
[A]パセリのみじん切り
小さじ1
パプリカ（赤）
1/8個
パプリカ（黄）
1/8個
イタリアンパセリ
適量
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（1）帆立貝柱はヨコ薄切りにする。れんこんも薄切りにし、酢少々（分量外）を加えた熱湯でサッとゆでる。
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（2）ソースを作る。Aをビニール袋に入れて混ぜ合わせる。パプリカ（赤）・パプリカ（黄）は薄切りにする。
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（3）器に（1）の帆立貝柱・れんこんを交互に盛る。（2）のパプリカ（赤）・パプリカ（黄）を飾り、（2）のソースをビニール袋の角を少し切ってしぼり出し、イタリアンパセリを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
