ホワイトコーンで☆とうもろこしバタごはん

材料(お米2合分) 米 2合 水 400ml ホワイトコーン 1本 茅乃舎の鶏だし 1パック バター 10g
ホワイトコーンのあっさり鶏だしのバター香るとうもろこしごはん。洋食にも和食にも! 作り方 [1] ホワイトコーンを半分に切り、芯よりに包丁を当てながら実を切り落とす。 [2] こんな感じ。 [3] お鍋に、洗ってザルにあげておいたお米を入れ、茅乃舎の鶏だしのパックを開け粉末を入れる。 [4] 【2】のとうもろこしの実と水を加えて、混ぜる。 [5] 混ざったら、とうもろこしの芯とバターを乗せる。 [6] 蓋をして沸騰させたら、弱火にし13分加熱して、蓋をしたまま15分程度、蒸らす。 [7] 蓋を開けたところ。 [8] 芯を取り除く。 [9] 全体をしゃもじなどで、さっくりとほぐす。 [10] お茶碗によそってできあがり。 ■コツ・ポイント ・お鍋は無水鍋(バーミキュラ )を使用していますが、炊飯ジャーでも作れます。・ホワイトコーンを使用していますが、スイートコーンでも◎ ■このレシピの生い立ち ホワイトコーンの甘さと旨味が味わえるように、あっさり薄味の鶏だしにし、バターで風味をつけてみました。