『パックのお刺身でポキ丼』
先日、#東急ストア に立ち寄ったところ、なんとも美味しそうないなだのお刺身が50%割引きで売っていたんです。（税込269円）
魚介好きな私としては、すかさず買い物カゴにIN。
普通にわさび醤油で食べても美味しいのですが、インスタグラムにもアップしたいしな…。と思って、カフェごはんでも人気がある、おしゃれなハワイ名物ポキ丼にアレンジしてみました！
材料 （2人分）
お刺身
1パック
アボカド
ご飯
お好み量
料理酒
大さじ1
A
醤油
大さじ4
みりん
大さじ2
ゴマ油
大さじ1
わさびチューブ
10cmくらい
ニンニクチューブ
10cmくらい
すりゴマ
小さじ1（普通の白ゴマでもOK）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ボウルに氷水を張り、料理酒大さじ1を投入！お刺身をざっと洗う。（この工程は超大事！長時間経過したお刺身の臭みがなくなります）
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洗い終わったらざるにあげ水気を切り、キッチンペーパーでよく拭く。そしてボウルへIN。
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ボウルにAを投入！よく混ぜたらラップして一晩寝かせる。
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食べる直前にカットしたアボカドとざっくり混ぜ、ご飯に盛りつけたら完成！
投稿者からのコメント
All photo by @kansugi_noafood
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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