パックのお刺身でポキ丼

『パックのお刺身でポキ丼』 . . . 先日、#東急ストア に立ち寄ったところ、 なんとも美味しそうないなだのお刺身が50%割引きで売っていたんです。(税込269円) 魚介好きな私としては、すかさず買い物カゴにIN。 普通にわさび醤油で食べても美味しいのですが、 インスタグラムにもアップしたいしな…。と思って、 カフェごはんでも人気がある、おしゃれなハワイ名物ポキ丼にアレンジしてみました! 材料(2人分)*画像は1人前ですが2人前作れます ・お刺身 1パック ・アボカド ・ご飯 お好み量 *お刺身の下処理用に料理酒 大さじ1 A ・醤油 大さじ4 ・みりん 大さじ2 ・ゴマ油 大さじ1 ・わさびチューブ 10cmくらい ・ニンニクチューブ 10cmくらい ・すりゴマ 小さじ1(普通の白ゴマでもOK) 作り方 1.ボウルに氷水を張り、料理酒大さじ1を投入!お刺身をざっと洗う。 (この工程は超大事!長時間経過したお刺身の臭みがなくなります) 2.洗い終わったらざるにあげ水気を切り、キッチンペーパーでよく拭く。そしてボウルへIN。 3.ボウルにAを投入!よく混ぜたらラップして一晩寝かせる。 4.食べる直前にカットしたアボカドとざっくり混ぜ、ご飯に盛りつけたら完成! All photo by @kansugi_noafood . #ポキ丼 #ポキ #おうちカフェ #おうちカフェごはん #お刺身 #節約料理 #節約レシピ #簡単レシピ #海鮮丼 #美味しそう #飯テロ #おうちごはん #おうちごはんlover #おうちごはん部 #料理好きな人と繋がりたい #フーディーテーブル #フーディー #食べ物グラム #食べ物記録 #料理垢 #デリスタグラマー #調理師 #locari #locari_kitchen #foodstagram #japanfood #tokyo