ソーセージ入りロールキャベツ

キャベツやフランクフルトソーセージを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 421kcal ・たんぱく質 20.3g ・塩分 3.6g ・野菜摂取量 197g ■材料(2人分) ・キャベツ 4枚 ・フランクフルトソーセージ 4本(200g) ・溶けるチーズ 40g ・トマト 1個 [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 [A]水 1カップ *「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方 (1)ソーセージは切り込みを入れる。トマトは湯むきしてみじん切りにする。 (2)キャベツはゆでてしんなりさせ、(1)のソーセージ、チーズをのせてロール状に巻き、楊枝で留める。 (3)鍋に(1)のトマト、Aを入れ、(2)のキャベツ巻きを並べ入れて煮込む。