♪ぶり大根
作り方はシンプル簡単時短レシピ😌✨
昔懐かしい田舎のおばあちゃんの味を思い出しました😳大根は電子レンジで柔らかくしてから煮るので大きめ
カットで食べ応え満点にするのがおススメです💓
ぶりの切り身
3切れ
大根
10cm(350g)
しょうが
1/2かけ
★水
150ml
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1と1/2
★しょうゆ
大さじ2
手順
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① 大根は皮を厚めにむき、2cm厚さの半月切りにし、
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耐熱皿に並べてラップをふんわりとかけたら、
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電子レンジで6分加熱する。しょうがは薄切りにする。
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トッピング用に細切りも作っておく。
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※無印でプラスチック？なのに電子レンジOKな大きさ色々なスクエアの耐熱容器があるのでめっちゃおススメです😆✨
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② ぶりは3等分ずつに切り、ザルに入れ熱湯をサッとかけ流水で洗って水気を切る。
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※表面が白くなる程度にサッとかけます！
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③ 鍋に★としょうがを入れて火にかけ、煮立ったら、ぶりと大根を入れる。アルミホイルの落とし蓋をし、中火で15分煮る。
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④ 落とし蓋を外し、たまに汁をかけながら、汁気がなくなるまで煮る。
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⑤ 器に盛り付け、しょうがを乗せたら完成♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
