トマトの酸味がキュッときいて、
時短なのに本格派☆
パパっとできてスピーディー
トマトとミートのうま味ダシがしみしみの
マカロニがあつあつとろとろ
チーズにからんでたまりません！！
オーブンで焼くひと手間を省いて
お手軽にグラタン間隔を楽しめる一皿です。。
合挽き肉
150g
玉ねぎ
1/2個
マカロニ
150g
なす
1本
とろけるチーズ
150g
水
1カップ
カットトマト缶
1缶
ケチャップ
大さじ2
顆粒コンソメ
小さじ1/2
にんにく
1㎝(チューブ)
オリーブ油
大さじ1
塩こしょう
少々
ドライパセリ
ひとふり
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玉ねぎはみじん切りにする。
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なすは2㎝角に切る。
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フライパンにオリーブ油を中火で熱し、合挽き肉、玉ねぎ、を炒める。
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肉の色が変わり、玉ねぎが透明になったら、マカロニ、なすを加えてさらに炒める。
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全体に油が回ったら調味料を加えてマカロニがくっつかないように全体をまぜあわせ、ふたをして4～5分中火で煮る。
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塩こしょうで味を整えて、とろけるチーズを全体に散らしてフタをし、チーズが溶けたら火を止める。
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ドライパセリをふりかけてできあがり。
投稿者からのコメント
ポイント
＊マカロニはママーの早ゆで3分のものを使っています。
【美味しくつくるポイント】
①ペンネなどの茹で時間の長いパスタで作る場合は、水を1.5～2カップ、煮る時間は袋の表示時間+2分、で調整して下さい。
②最初にマカロニを油でいためておくとくっつき防止になります。
③チーズは種類によって溶ける時間に差が出るので、溶けるまで加熱、またはフタをして余熱で溶かして下さい。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
