こんばんは！
新潟のご当地グルメ「タレかつ丼」を紹介します！
以前ふらっと新潟に行った時に食べたら美味しくて、家で何回も作ってます😎
甘辛の醤油ダレに揚げたてカツをくぐらせて、炊き立てご飯にのせるだけ！
妻に感想を聞いたところ「薄めのカツだから、普通のとんかつに比べてペロリといけちゃう！」との事です😁
新潟では昭和初期頃から食べられていて、新潟のカツ丼と言えばこのスタイルなんだとか。
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
【 #日本一周レシピ 】
転勤族サラリーマン＆旅行大好きOLの夫婦。
僕たちが47都道府県に行った経験から、実際に食べたご当地グルメをお家で作っていく企画です。少しずつ投稿して全国を巡ります。
現在：6品目/47都道府県
※過去投稿は #日本一周レシピ からどうぞ！
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
材料 （2人前）
■具材
・ご飯
2人分
・豚肉ブロック
200〜300g
・塩胡椒
少々
・卵
1個
・小麦粉
適量
・パン粉(細目)
適量
・揚げ油
適量
■甘辛醤油ダレ
・醤油
大さじ3
・みりん
大さじ3
・水
大さじ3
・砂糖
大さじ1.5
・顆粒だしの素
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【1】豚肉は1センチ幅に切り、軽く叩いて塩胡椒を振る。小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけたら、170℃の油できつね色になるまで揚げる。
-
【2】小鍋に甘辛醤油ダレの材料を入れ、1分ほど煮立てる。揚げたての豚カツをタレにくぐらせ、ご飯にのせる。
#簡単レシピ
#おうちごはん
#料理好きな人と繋がりたい
#家ごはん
#時短レシピ
#料理記録
#料理男子
#簡単メニュー
#新潟グルメ
#カツ丼
#豚カツ
#nadiaartist
#nadiaレシピ
#タレカツ
#カツ
#新潟
#料理家
#食べスタグラム
#グルメ好きな人と繋がりたい
#タレカツ丼
#食べログ
#モテ料理
#リョウーマン
#たれかつ丼
#タレかつ丼
#たれかつ
#新潟旅行
#かつどん
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
