ジャージャー麺。
材料は豚ひき肉、しいたけ、たけのこ、
長ねぎ、ニンニク、生姜、鶏がらスープ、
甜麺醤、豆板醤、醤油、酒、水溶き片栗粉。
あとはきゅうりと中華麺。
（菊水の札幌生ラーメンがお気に入り。）
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長男が小学生の頃
給食でたまに出たジャージャー麺。
松山市の給食では1回も出たことがないらしい。
というわけでおうちでジャージャー麺。
夫と次男は人生初ジャージャー麺。
問題は辛さ。
みんなのはほんの気持ち程度の豆板醤。
私のはね、豆板醤も台湾の激辛辣油もドバッと入れたわよ、ホホホ。
（写真は辛くないジャージャー麺。）
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