4月の鰻弁当
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新学期始まってそろそろ疲れが出よるやろ〜と父が恒例の鰻を送ってくれました。
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蓮根も炒めてしっかり味をつけ、筍はシンプル#白だしさっと煮 。
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松山の義母が送ってくれた海老芋（里芋）と父からの明太子でポテサラ。
柚子胡椒をピリッと効かせて。
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いつまでもすねっかじりのの私😂💦
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あっ筍！
前回は産直でじっくり選んだらとってもキメが細かくて甘かった💕✨
今回は選ぶほど品が残ってなかったんだけど、やっぱり全然違う！
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私は圧力鍋で15分、ちょこっと買ってきては灰汁抜きしてます。
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筍についてる白い粉、あれは脳を活性化させるアミノ酸だそうなので取り除かずに食べた方がいいんですって✨✨
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私の脳にも(*ˊᗜˋ*)⊃―☆.＊・.*◦ ・
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