食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
なすの豚巻き甘酢しょうがだれ
なすの豚巻き甘酢しょうがだれ
なすの豚巻き甘酢しょうがだれ
なすの豚巻き甘酢しょうがだれ
なすの豚巻き甘酢しょうがだれ
なすの豚巻き甘酢しょうがだれ
なすの豚巻き甘酢しょうがだれ
なすの豚巻き甘酢しょうがだれ
もう一度最初から見る
1/8

なすの豚巻き甘酢しょうがだれ

旬のなすはがトロっとしてめっちゃ美味しい😋 肉巻きなのでボリュームもあって、ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにもピッタリ👌 しょうがの効いた甘酢ダレは暑い日にもピッタリです👍

材料 (2~3人分)

  • ⚫︎なす
    3本(300g)
  • ⚫︎豚バラ薄切り肉
    180~200g
  • ⚫︎片栗粉
    大さじ2
  • ⚫︎ごま油
    小さじ2
  • 🅰️醤油
    大さじ2
  • 🅰️酒・みりん・砂糖
    各大さじ1
  • 🅰️すし酢
    小さじ2
  • 🅰️和風だし
    小さじ1/2
  • 🅰️おろししょうが
    1かけ分
  • ⚫︎青ねぎ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1️⃣なすはヘタを切り落とし、縦半分に切ったら、更に2~3等分に切り(大きいものは3等分)、耐熱皿に皮目を上にしておき、ふんわりとラップして600Wのレンジで4分ほど加熱する。加熱後、ペーパータオルの上にとりだして、粗熱をとりながら水けをきる。
  • 2️⃣粗熱をとったなすに均等に豚バラ薄切り肉を巻き付け、片栗粉をまぶす。
  • 3️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、中火で2分焼いたら、ひっくり返して更に2分ほど焼く(完全にお肉に火が通るまで)
  • 4️⃣ペーパータオルで余分な油をふきとり、🅰️を加えてタレを絡めながら中火で2分ほど炒める。
  • 5️⃣器に盛り付け、青ねぎの小口切りを散らす。

投稿者からのコメント

※なすはあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単‼️ ※片栗粉をまぶしてから焼くので、タレをいれたら1〜2分でとろみがつき、すぐに味が絡まります‼️
#簡単レシピ #ビールに合う #肉巻き #簡単おつまみ #簡単おかず #ご飯に合う #豚巻き #夏野菜 #なすレシピ #旬の野菜 #すし酢 #甘酢だれ #なすの豚バラ巻き
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画