まぐろの香味野菜カルパッチョ

爽やかな香味野菜がまぐろのうまみを引き立てる♪おつまみにもぴったりのひと品です。 ■材料（2人分〔15分〕） まぐろ（冊）　　200g たまねぎ　　1/4個 しょうが　　1片 大葉　　4枚 レモン　　1/8個 【A】 オリーブオイル　　大さじ2 酢　　大さじ1 しょうゆ　　大さじ1/2 砂糖　　小さじ1 練りがらし　　小さじ1 こしょう　　少々 ■工程 <1>　まぐろはひと口大のそぎ切りにする。 <2>　たまねぎ、しょうが、大葉はみじん切りにする。 <3>　ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、<2>を加えて混ぜ合わせる。 <4>　器に<1>を盛り付け、<3>をかけ、いちょう切りのレモンを飾る。 　 ■コツ・ポイント ソースに刻んだしょうがや大葉を混ぜることで風味が増し、まぐろのうま味を引き立てます。 レモンを飾ることで見た目も爽やかに仕上がります。