ひつまぶし風炊き込みごはん
香ばしいうなぎの旨みがごはんに染みて美味!
材料 （4人分）
ごぼう
60g
極醸うなぎ
1尾
米
2合
aだし香るつゆ
50cc
a酒
大さじ1
a塩
少々
bだし香るつゆ
大さじ3
b水
300cc
わさび
適量
万能ねぎ小口切り
適量
刻みのり
適量
白ごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
米は研いでザルにあげる。
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ごぼうはささがきにして水にはなす。
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うなぎはひと口大に切る。
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炊飯器に米を入れ、aを入れ、水を分量まで加える。
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4に2・3をのせて炊き上げる。
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bを合わせて煮立たせる。
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器に5を盛り付ける。お好みで薬味をのせ、6をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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