材料
(2〜3人分(11.5×17cmの型 1台分))
大根
100g
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
卵
3個
◯みりん
大さじ1
◯酒
小さじ1
◯薄口醤油
小さじ1
◯塩
ひとつまみ
花カツオ
ひとつかみ
あさつき
2〜3本
手順
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大根は皮を剥き、すりおろす。
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片栗粉は同量の水でといておく。
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あさつきは小口切りにする。
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◯をボウルに加えて混ぜ合わせる。
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1,2を4のボウルに加え混ぜ合わせ、
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更にカツオ節をにぎりつぶしながら加え、
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小口切りにしたあさつきも加えて混ぜる。
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200℃に予熱する。
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ホウロウ、または耐熱容器にクッキングシートを敷き、
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7の卵液を10の型に流し入れ、
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予熱したオーブンに入れ、15分焼く。
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熱いうちに容器から取り出し、
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粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
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出来上がり！
投稿者からのコメント
材料等を混ぜ合わせ型に流し入れオーブンで焼くだけ！簡単に美味しくできる卵焼き！大根おろしも卵液に入れちゃいました(^^)
■このレシピの生い立ち
卵焼き器で焼くのも好きですが、今回はちょっと違った焼き方で。付け合わせの大根おろしも具に入れてみたら…あっさり、美味しくなりました！出汁の代わりは大根おろしの汁とカツオ節！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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