材料（2〜3人分(11.5×17cmの型 1台分)）
大根 100g
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
卵 3個
◯みりん 大さじ1
◯酒 小さじ1
◯薄口醤油 小さじ1
◯塩 ひとつまみ
花カツオ ひとつかみ
あさつき 2〜3本
材料等を混ぜ合わせ型に流し入れオーブンで焼くだけ！簡単に美味しくできる卵焼き！大根おろしも卵液に入れちゃいました(^^)
作り方
[1] 大根は皮を剥き、すりおろす。
[2] 片栗粉は同量の水でといておく。
[3] あさつきは小口切りにする。
[4] ◯をボウルに加えて混ぜ合わせる。
[5] 1,2を4のボウルに加え混ぜ合わせ、
[6] 更にカツオ節をにぎりつぶしながら加え、
[7] 小口切りにしたあさつきも加えて混ぜる。
[8] 200℃に予熱する。
[9] ホウロウ、または耐熱容器にクッキングシートを敷き、
[10] 7の卵液を10の型に流し入れ、
[11] 予熱したオーブンに入れ、15分焼く。
[12] 熱いうちに容器から取り出し、
[13] 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
[14] 出来上がり！
■このレシピの生い立ち
卵焼き器で焼くのも好きですが、今回はちょっと違った焼き方で。付け合わせの大根おろしも具に入れてみたら…あっさり、美味しくなりました！出汁の代わりは大根おろしの汁とカツオ節！
