茄子ビーフライス♡ レシピ・作り方

茄子ビーフライス♡ レシピ・作り方

太陽と月

材料（2人分）

ご飯

300g
牛薄切り肉

150g
茄子

2本
トマトの缶詰（カット済）

1/2缶
しめじ

2/3株
☆固形コンソメ

1個
☆白ワイン

大匙1半
☆オレガノ

数振り
☆チリペッパー

数振り
☆塩

一つまみ
☆胡椒

少々
枝豆

10鞘くらい

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

適当な大きさにカットした牛肉を鍋で炒めます。肉の色が半ば変わってきたら、輪切り/半月切りにした茄子を加え炒めます。
茄子がしんなりしてきたら、シメジとトマト缶詰を加えます。☆も加えます。煮立ってきたら中弱火にし、蓋をして10～15分煮込みます。
水気が少なくなってきたら一度味見をし、塩胡椒で味を調えます。鞘から出した枝豆を加えます。
ご飯を器に盛って、③をかけてどうぞ♪

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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