今回は漢字クイズです💡
「和蘭三葉」の読み方をご存知ですか？私たちの食生活に身近な、スーパーでもよく見かけるあの野菜ですよ。
正解発表のあとは、おすすめの「和蘭三葉」レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね！
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わかりましたか？
「和蘭三葉」の読み方は「セロリ」でした！ぜひおすすめレシピを参考に、セロリの風味とシャキシャキ食感をお楽しみくださいね。
牛肉とセロリのオイマヨ炒め
https://www.kurashiru.com/recipes/13cd5a84-e2d2-48f6-98b7-4814f404630d
材料(2人前)
牛こま切れ肉・・・100g
セロリ・・・100g
玉ねぎ・・・100g
(A)オイスターソース・・・大さじ1
(A)マヨネーズ・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
白いりごま・・・適量
作り方
1.セロリの筋を取り、1cm幅の斜め切りにします。
2.玉ねぎをくし切りにします。
3.牛こま切れ肉を一口大に切ります。
4.中火に熱したフライパンにごま油をひいて、1の茎と2を入れて玉ねぎが透き通ってくるまで炒めます。
5.3を入れて色が変わるまで炒め、1の葉と(A)を入れて全体に馴染んだら、お皿に盛り白いりごまを振ったら完成です。
具だくさんのセロリスープ
https://www.kurashiru.com/recipes/76f68005-4218-481e-a3f0-a3eb08ca700f
材料(2人前)
セロリ (100g)・・・1本
トマト (計250g)・・・4個
お湯 (皮むき用)・・・適量
冷水 (皮むき用)・・適量
玉ねぎ・・・1/4個
ウインナー・・・2本
水・・・500ml
コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
(A)塩・・・ひとつまみ
(A)黒こしょう・・・ひとつまみ
作り方
準備.セロリの筋を取り除いておきます。
1.セロリを茎と葉に分け、茎は5mm幅に切り、葉は2cm幅に切ります。
2.玉ねぎを薄切りにします。ウインナーを1cm幅の斜め切りにします。
3.トマトのヘタを取り除き、ヘタの反対側に爪楊枝で穴を開けたらザルに入れてお湯を注ぎ、菜箸で転がして、冷水に取って皮をむきます。
4.鍋に水、1の茎、2、コンソメ顆粒を入れて、中火でひと煮立ちさせます。
5.3を入れて中火で5分煮込んだら、1の葉を入れてさっと加熱します。
6.(A)で味を調え、器に盛りつけて完成です。
きゅうりとセロリの簡単浅漬け
https://www.kurashiru.com/recipes/5aa27ed1-4a43-4202-b36b-411cd5ddf2cf
材料(2人前)
きゅうり・・・100g
セロリ・・・60g
生姜・・・10g
-----調味料-----
ごま油・・・小さじ2
昆布茶・・・小さじ1.5
塩・・・小さじ1/4
白いりごま・・・適量
作り方
準備.セロリの筋は取っておきます。きゅうりのヘタを切っておきます。生姜の皮は剥いておきます。
1.きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
2.セロリは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
3.生姜は千切りにします。
4.ジッパー付き保存袋に1、2、3と調味料を入れて揉み込み、冷蔵庫で20分置きます。
5.器に盛り付け、白いりごまをふりかけたら完成です。
