チョット甘め♪我が家の褒められ栗ご飯★ レシピ・作り方
きっかけ
栗がたくさん手に入ったので
材料 （3合分）
お米
3合
水
3合分
丹波栗
15個
人参
50g
油揚げ
1枚
竹輪
2本
醤油
100cc
三温糖
45g
酒
50cc
みりん
20cc
ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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栗は鬼皮と渋皮を向いて、水を入れたボールに1晩漬けておく※水の入れ替えを度々する
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お米はいつものように洗うザルにあげて水気を切る
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人参は角切りにする
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油揚げは、横半分に切り、拍子切りにする※油抜きはしません
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竹輪は薄めに輪切りにする
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鍋に醤油・三温糖・酒・みりんを入れて火にかける
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沸々となったら③・④・⑤を入れて炒め煮する
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炊飯器の釜に、②と水を入れ、粗熱を取った⑦・ごま油を入れてひと混ぜする
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①を⑧の上に並べて置く炊き込みコースで炊く
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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