海苔山葵マヨチーズのササミ巻き

山葵マヨと海苔チーズの相性抜群。お弁当やおつまみにどうぞ。 作り方 [1] ササミの筋をとり、観音開きにしたら塩胡椒し、酒につけしばらく置く。 [2] ササミにわさびとマヨネーズを混ぜたものを塗り、海苔、とろけるチーズを乗せる。 [3] ラップでキャンディのように巻き、端を止める。爆発防止のため楊枝で数か所刺す。 [4] ５００Wのレンジで3分加熱し、しばらく置きます。その際ホイルにキャンディ状に包むと熱もしっかり通り形もなじみます。 [5] カットしてポン酢で和えて完成です。 ■コツ・ポイント 酒にしっかり漬けるとしっとり柔らかくなります。楊枝で刺しても加熱後ラップが破れてしまう場合は、ホイルでしっかり包みなおすと、余熱で火も良く通り形もきれいになじみます。ピザ用のチーズを使用していますが、とろけるスライスチーズでもできます。 ■このレシピの生い立ち お弁当の人気おかずのササミくるくる。いつもと違うササミ巻きを作りたくて。