ずるずる~っと♪お月見とろろうどん レシピ・作り方

材料(1人分) うどん 1玉 山芋 10cm 卵 1個 もみ海苔 ひと摑み 麺つゆ 適量
作り方 [1] うどんを袋の指示に従ってゆがきます。ざるにあげて流水で洗いながら冷やします。器に盛ります。(↑私はうどん半玉で) [2] 山芋の皮を剥き、おろします。①にかけます。 [3] ②の中央をちょっとくぼませ、卵を割り落とします。ずるずる好きさんなら白身ごと。濃厚派なら白身を分けて黄身だけ乗せてください。 [4] もみ海苔をふりかけ、麺つゆをまわしかけます。(麺つゆ量はお好みで。私は大匙1強くらいかな?ぐるりと一回し分かけました)ぐるぐる~っと混ぜて、じゅるじゅる~っとどうぞ♪ きっかけ ある材料で作りました。