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さば缶(さばの水煮缶)とピリ辛ネギ和え

さば缶(さばの水煮缶)とピリ辛ネギ和え

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さば缶(水煮缶)にピリ辛のネギを和えた簡単レシピ♬ご飯にもおつまみにも◎CaもDHAも摂取♬

材料

(2人分)
  • さば(水煮)缶
    1缶(190g)
  • ねぎ
    1本
  • ごま油
    小2
  • 豆板醤
    小1/4
  • 鶏がらスープの素(顆粒)
    小1/2
  • 醤油
    小1
  • いりごま
    適宜

手順

  • ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。フライパンにごま油と豆板醤を入れ、火をつけ、弱火で香りが出るまで熱する。
  • 1にネギを入れほぐしながら炒める。ネギがしんなりしてきたら、鶏ガラスープの素を入れ混ぜる。ボウルにあけ、粗熱をとる。
  • 2のボウルにさば水煮缶の身だけを入れ、醤油をさばにかける。さばを大きめにほぐしながらネギと和える。
  • 器に盛っていりごまをかける。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 豆板醤はさばと和えるのでぴり辛程度ですが、お好みで増減して下さい。ネギはしんなりするぐらいが美味しいと思います。お子様には豆板醤抜きでも。 ■このレシピの生い立ち さば缶は定期的に摂りたいと思う食材。合いそうな野菜と組み合わせて、色々お試しの中、ネギは間違いなく合うな~と思って作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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