さば缶(さばの水煮缶)とピリ辛ネギ和え

さば缶(水煮缶)にピリ辛のネギを和えた簡単レシピ♬ご飯にもおつまみにも◎CaもDHAも摂取♬ 作り方 [1] ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。フライパンにごま油と豆板醤を入れ、火をつけ、弱火で香りが出るまで熱する。 [2] 1にネギを入れほぐしながら炒める。ネギがしんなりしてきたら、鶏ガラスープの素を入れ混ぜる。ボウルにあけ、粗熱をとる。 [3] 2のボウルにさば水煮缶の身だけを入れ、醤油をさばにかける。さばを大きめにほぐしながらネギと和える。 [4] 器に盛っていりごまをかける。 ■コツ・ポイント 豆板醤はさばと和えるのでぴり辛程度ですが、お好みで増減して下さい。ネギはしんなりするぐらいが美味しいと思います。お子様には豆板醤抜きでも。 ■このレシピの生い立ち さば缶は定期的に摂りたいと思う食材。合いそうな野菜と組み合わせて、色々お試しの中、ネギは間違いなく合うな～と思って作りました。