春キャベツの肉巻き蒸し

材料(4人分) 豚バラ肉(薄切り) 400g 春キャベツ 1/2玉 塩・胡椒 適量 ポン酢 適量 ネギ(小口切り) 適量
レンジでちゃちゃっと出来て、お肉と一緒に春キャベツもモリモリ食べられるおかずです。 作り方 [1] 春キャベツは気持ち太めの千切りにする。塩を少々ふりかける。 [2] 豚バラ肉を半分の長さに切る。2枚を横並べにして置いて塩・胡椒し、春キャベツを乗せてきつめに巻く。 [3] 横方向にも1枚を巻いて、丸く形を整える。 [4] 巻き終わりを下にして耐熱皿に乗せ、ふんわりラップをして600wで5分加熱。 [5] ポン酢とねぎをかけてどうぞ。 ■コツ・ポイント なるべく隙間のないように巻く。多少見えてても大丈夫ですが(*^^*) ■このレシピの生い立ち バラバラで同じような調理をすると、やっぱり肉が先になくなるので、巻いちゃってバランスよく!