おきらくランチプレート【2025.11.13】

チーズちょっと焼きすぎたけどこれはこれで良いことにしよう🎶 【作り方】 ・大豆ミートとチキンのもやしバーグチーズ焼き…事前に作って冷凍しておいたもやしバーグをレンジで温め直し、スライスチーズを乗せて粗挽きコショウを振ってトースターで焼く。 ⭐もやし200gをボウルに入れて、ヒガシマルのうどんスープのもと(粉末を)振りかけて全体によく馴染ませて5分程度置く。熱湯で戻して水気をしっかり絞った大豆ミート100gと鶏ひき肉300g、卵1個、酒小さじ2、粗挽きコショウ適量を加えてしっかりと混ぜて、ハンバーグ型に整えて油を敷いたフライパンで焼いていく。表面にいい焼き色がついたら酒適量を加えて蓋をして蒸し焼きに。中まで火が通ったらOK。 ・小松菜とコーンのバター醤油炒め…バターでコーンと小松菜を炒めて仕上げに醤油を回しかけて味付けする。 ・大根と枝豆の昆布茶和え…さいの目に切った大根とゆで枝豆を昆布茶(粉末)と薄口醤油で和える ・胡麻入りの玉子焼き…卵1個に白だし少々といり胡麻を加えてよく混ぜて、フライパンにマヨネーズを熱して広げて焼く。 ・ウインナーとピーマンの炒め物…斜め切りにしたウインナーとピーマンを炒めて、仕上げにコンソメ(顆粒)と粗挽きコショウで味付けする。 ・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。