フライパンいっぱいに作る、まぁるいオムレツ♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 369kcal
・たんぱく質 15.6g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 56g
■材料（2人分）
・じゃがいも 2個
・玉ねぎ 1/2個
・ロースハム 2枚
・パセリ 2枝
・卵 3個
[A]水 小さじ2
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
■つくり方
（1）じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄切りにする。玉ねぎも薄切りにする。ハムは１ｃｍ角に切り、パセリは手で小さくちぎる。
（2）フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（１）のじゃがいも・玉ねぎを入れ、じゃがいもに火が通るまで弱火で７分ほど炒め、粗熱を取る。
（3）ボウルに卵を溶きほぐし、混ぜ合わせたＡを加えて混ぜる。（１）のハム・パセリ、（２）を加えて混ぜ合わせる。
（4）フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（３）を流し入れてひと混ぜし、フタをして焼く。
