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シャキシャキとした食感が
魅力的な水菜。
発酵食品の酢と味噌を使った
さっぱりとした和風サラダのご紹介。
さっぱり食べたい
水菜と豆の酢味噌サラダ
材料(1〜2人分)
・水菜…1束(60g程)
・ミックスビーンズ…70g
(今回はインゲン豆、ひよこ豆、金時豆を使用)
Ａ・みそ…小さじ2
Ａ・酢…小さじ1
Ａ・はちみつor砂糖…小さじ1
作り方
⑴水菜を5cm幅に切る。
⑵⑴にA、ミックスビーンズを入れ和える。
▷水菜は水分が出やすいので和えたらなるべくすぐ食べることをおすすめします！
