【レシピあり▷▶︎右にスワイプ！】
たった3分で和えるだけ！
今が旬の春キャベツを最高に旨くする
作ってみたい！タメになった！と言う方は
いいね👍と保存↗️(右端の鯉のぼりみたいなマーク)よろしくお願い致します！
○マヨネーズ
大さじ4
○鰹節パック
1袋(2~4g)
○塩昆布
8g
○すりごま
大さじ1
○めんつゆ(3倍タイプ)
大さじ1
○ごま油
大さじ1/2
○砂糖
大さじ1/2
○柚子胡椒(お好みで)
3cm(小さじ1/2)
○ブラックペッパー
適量
キャベツ(千切りにして洗い水気を切る)
1/4玉(300~400g)
手順
-
①○を大きめのボウルに加えよく混ぜ合わせる。
-
②千切りにして洗い水気を切ったキャベツをボウルに加えソースが全体に馴染むように優しく和えたら完成。
投稿者からのコメント
(詳しい作り方の動画は下記のURLから👇)
https://youtu.be/JReGrjeVYKY
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だれウマポイント！
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✔︎めんつゆや鰹節に含まれるイノシン酸と塩昆布に含まれるグルタミン酸を組み合わせることでうま味の相乗効果が働き、うま味が飛躍的にUPする
✔︎キャベツを加える前に調味料同士をよく混ぜ合わせることでキャベツに馴染みやすくなりキャベツから水分が出るのを抑えられる
✔︎キャベツと調味料を和えた後時間が経つにつれ、調味料の塩分によってキャベツからどんどん水分が出てしまうので必ず食べる直前に和えること
作られたら是非キャプションもしくはストーリーズで@dareuma_recipeを付けて投稿して頂けると嬉しいです👍
できる限り返信しマッチョね〜😎
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
