たまねぎをたくさん使った豚しょうが焼き。
昨年レシピブログさんmagazine冬号に掲載していただいた１品です。
薄切りのたまねぎにタレがよくからみごはんがすすみます。
しょうが焼き用のお肉でなく薄切り肉で作ってみると・・・
てんこ盛りでボリューミー＾＾
スライスオニオンたっぷり♪豚肉のしょうが焼きレシピです→★
つけあわせは
さつまいものグラタンと小松菜のさっと煮など。
かぼちゃのスープは牛乳を加えず作りました。
こってりメインにあっさりさっぱりのスープ。
かぼちゃのあっさりスープ。
材料（２～３人分）
かぼちゃ・・・・・４分の１個
たまねぎ・・・・・４分の１個（みじん切り）
バター・・・・・１０g
A
水・・・・・４００ml
固形スープの素・・・・・２分の１個
塩・こしょう・・・・・少々
作り方
１）かぼちゃは４～５㎝に切り耐熱容器に皮を下に並べる。
ふんわりラップをしてレンジで６００W５分ほど温めて皮を取り除く。
２）鍋にバターを溶かしたまねぎを炒める。
たまねぎが透き通ってきたらAと１）のかぼちゃを加えて温める。
３）ブレンダーでかぼちゃをつぶし、なめらかになるまで混ぜる。
塩とこしょうで味をととのえる。
きのうの晩ごはんです。
今日は次女の定期検診の日。
お腹の張りを調べたりいろいろ検査があるそうです。
いよいよだな～と思うとなんだか自分がドキドキする・・・(^^;
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