パンナコッタ☆ベリーコンポート添え

お好みのベリーやソース、ジャムなどを添えてお楽しみ下さい。 作り方 [1] ゼラチンは水にふりいれて完全に溶かしておく。 [2] 鍋に▼を入れて沸騰寸前まで温める。火を止めて、１のゼラチンとバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。 [3] 軽く水にぬらした型に流し込む。粗熱が取れたら冷蔵庫で数時間冷やし固める。 [4] 【ベリーコンポート】●を耐熱ボウルに入れてレンジ８００ｗで約２分加熱する。 [5] 果汁が出るので、その量に合わせて水溶きコーンスターチを加えて混ぜる。 [6] 更に約１分レンジにかける。極緩くとろみがついたらＯＫ。冷ます。 [7] パンナコッタが固まったら型から外してソースを添えて召し上がれ。 [8] ＊型から外れにくい時は、熱いお湯にさらしてしっかり絞ったタオルで型を数秒包むと外れやすくなります。 ■コツ・ポイント 一袋（７．７ｇ）で５７０ｍｌを固めるゼラチンを使っています。フルフルが好きなので、ぎりぎり型抜き出来るやわらかめの仕上がりになっています。お使いのゼラチンと好みで分量は調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち ３００ｍｌ入り生クリームを購入。少しだけ必要だったので、残ったクリームで簡単デザートを作りました。