鶏肉ととうもろこしのだし炊きご飯

米やとうもろこしを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 393kcal ・たんぱく質 13.2g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 38g ■材料(4人分) ・米 2合(300g) ・水 適量 ・とうもろこし・正味 1本(150g) ・鶏もも肉 1枚(150g) [A]みりん 大さじ2 [A]しょうゆ 大さじ1・1/2 [A]「ほんだし」 小さじ山盛り2
■つくり方 (1)米は洗って30分~1時間ほどザルに上げて水気をきる(時間外)。 (2)とうもろこしは包丁で実をこそげ取り、鶏肉は1.5cm角に切る。 (3)炊飯器に(1)の米、Aを入れ、2合の目盛りまで水を加え、サッとひと混ぜし、(2)のとうもろこし・鶏肉をのせて炊く(時間外)。 (4)炊き上がったら、サックリと混ぜ合わせる。 *具材は米の上にのせて混ぜずに炊くのがポイントです。