はまぐりとたけのこ、4種の豆の春の炊き込みご飯

■このレシピに使われている商品 サラダに ! まめ [下準備] ・米は洗い、ボウルに米と水を入れて1時間米が白濁するまで浸水し、ざるにあけてしっかり水を切る。 ・はまぐりは砂抜きをして、火にかける直前にしっかり洗う。 ・水煮たけのこはサッと湯通しして食べやすい大きさに切る。 ・「サラダに！まめ」はサッと湯通ししてざるに取り水気を切る。 ・菜の花は鍋にお湯を沸かし塩を入れてサッとゆでる。 ■ワンポイントアドバイス ・はまぐりの煮汁＋調味料＋水で360mlになるようにしてください。 ・たけのことサラダに豆！をサッと湯通しすることで臭みを取り子供が食べやすくなるように仕上げています。気にならない場合はそのまま水気を切って加えていただいてもOK。 ・お好みで少ししょうがチューブを加えても美味しくお召し上がりいただけます。