鶏むね肉1枚で❗️衣が激うま❗️スパイシーフライドチキン🌿spicy fried chicken
試作を重ね生まれた
とにかく衣が激うまなフライドチキンです✨
食べだしたら止まらない❗️
絶妙な配合のタレに漬け込み
薄力粉と片栗粉を混ぜ合わせた
衣をたっぷり付けて揚げます✨✨
鶏むね肉はスティク状に切るので早く揚がり
ボリューム満点🎶
「鶏むね肉1枚で！ボリュームおかず」
ビールが進みます〜〜🍺✨🍻✨🍺
ハイボールもいいかも✨🎶
材料
鶏むね肉
1枚(約400g)
★ケチャップ
大さじ3
★ウスターソース
小さじ2
★はちみつ
小さじ2
★卵
1個
★薄力粉
大さじ1
★カレー粉
小さじ1
★にんにくチューブ
小さじ1
♡薄力粉
大さじ4
♡片栗粉
大さじ4
♡塩
小さじ1/2
粗挽きブラックペッパー
小さじ1程度
揚げ油
適量
粗挽きブラックペッパー
適量(仕上げ)
手順
- 鶏むね肉は皮を取り除き
- 繊維の方向ごとに3ブロックに分け
- それぞれお肉の繊維に対して垂直に切り
- スティック状にする
- 厚みがある部分は太さを揃えるように
- さらに半分に切る
- ボウルに漬けタレ★を全部入れ混ぜ合わせる。
- ※多少薄力粉がダマになっても大丈夫です。
- スティック状に切った鶏むね肉を入れ揉み込み
- ラップを密着させるようにかぶせて
- 10分以上置く
- バットに衣の粉♡を入れ混ぜ合わせる。
- 鶏むね肉を1つずつ漬けタレを絡ませてから
- バットに乗せ衣の粉をたっぷり漬ける。
- 粗挽きブラックペッパー（小さじ1程度）を
- 振りかける。
- フライパンに揚げ油を深さ1.5cm程度注ぎ
- 中火で加熱。
- 180度の油で両面2分程度こんがり色がつくまで
- 揚げる。
- ☝️両面2分ずつ揚げ、揚げ色が足りない場合は30秒ずつ両面揚げて下さい。
- 油を切り、網又はキッチンペーパーを
- 敷いたバットに取り上げる。
- スパイシーな方がお好きな方は
- お好みでさらに粗挽きブラックペッパーを
- かけてお召し上がり下さい。
投稿者からのコメント
☝️•辛くしたい方は漬けタレ★にチリペッパーを
小さじ1程度プラス※チリパウダーと間違えてないように！
•仕上がりを辛くないけど赤くしたい方は
パプリカパウダーを小さじ1程度プラスしてみて下さい。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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