材料（2人分）
紫黒米（炊いたもの） 2人分
鶏もも肉 150g
だし顆粒 5g
塩こしょう 少々
ごま油 小さじ1
ねぎ 適量
マヨネーズ 適量
〈だし卵〉
卵 1人分3個
だし顆粒 1人分小さじ1/3
塩胡椒 少々
作り方
[1] フライパンにごま油を入れ、鶏もも肉を焼き目がつくまで炒めたら、紫黒米、だし顆粒、塩こしょうを加えて1分ほど炒める。
[2] 1を茶碗に入れて形を整え、お皿にこんもりとした形に盛る。
[3] フライパンを熱し、温まったら油を入れ、卵を溶いてだし顆粒を加え、フライパン全体に流す。（1人卵3個分、だし顆粒小さじ1/3）
[4] 2の紫黒米の上に3の卵を流して盛り付ける。
[5] お好みでねぎとマヨネーズをトッピングする。
きっかけ
和風のオムライスが食べたくて✨
おいしくなるコツ
シンプルな料理であるため、だしをしっかり活かすことが大切です✨だしの味が少ないと感じたら、足してみてください✨
