おやつにも♪さつま芋白玉

茹でて潰したさつま芋を白玉団子に練り込みました。簡単に出来ます。 作り方 [1] 白玉粉に水大さじ３を加え、指先で白玉粉の塊を潰しながら合わせる。 [2] サツマイモと砂糖を混ぜる。 [3] 白玉粉の塊がなくなったら、２のサツマイモを少しずつ練り込んでいく。 [4] ２のサツマイモを練り込んだら、一口大に丸め、指先で真ん中を窪ませる。 [5] お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら４を入れ、茹でる。 [6] 浮き上がってきたらすくい上げ、氷水に放し、冷ます。 [7] 水切りしたら器に盛り付ける。 ■コツ・ポイント お好みで、茹で小豆や砂糖きなこを掛けてお召し上がり下さい。 ■このレシピの生い立ち サツマイモと白玉粉があったので、思いつきました。