キムタマ(キムチ入り玉子焼き)

白菜キムチや卵を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 8分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 161kcal ・たんぱく質 10.2g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 42g ■材料(2人分) ・白菜キムチ 80g ・小ねぎ 適量 ・卵 3個 ・うま味調味料「味の素®」70g瓶 3ふり ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
■つくり方 (1)白菜キムチは食べやすい大きさに切る。小ねぎは小口切りにする。 (2)ボウルに卵を溶き、(1)の白菜キムチを加え、「味の素®」・塩・こしょうを加えて混ぜる。 (3)フライパンに油を熱し、(2)を流し入れ、かき混ぜながら形を整え、中火にしてまわりが固まってきたら裏返して焼く。 (4)食べやすい大きさに切り分け、器に盛り、(1)の小ねぎを散らす。 *「味の素®」30g瓶を使用の場合は2倍数ふってください。 *焼き上がってから2~3分おくと、切りやすくなります。